Desde el primera tableta de chocolate del mundo en 1847, ha sido un reto para los diseñadores dar a las marcas un aire nuevo. La competencia es dura. Asociación Nacional de Pasteleros calcula que el chocolate representa el 60% de todos los dulces vendidos en EE UU. Es un negocio de $21.100 millones de dólares lleno de envoltorios, formas y tamaños icónicos.
A diferencia de otros productosLa popularidad del chocolate hace que su marca sea asombrosamente diversa. No hay necesariamente una estética predominante. Por un lado, están los envoltorios tradicionales, brillantes y llamativos de grandes empresas como Cadbury o Nestlé. Estos chocolatinas emblemáticas se convierten en grandes obstáculos para los diseñadores. ¿Cómo evitar que la gente eche mano de esos viejos fieles que adora desde la infancia?
Los diseñadores de chocolate han contraatacado girando en otra dirección. Es menos llamativo y más rústico. Empresas como Diente de león y Askinosie utilizan papel grueso, pegatinas, sellos y fuentes de inspiración vintage para resaltar la pureza artesanal de su producto. Como hemos sabido por el escándalo que rodea a Chocolate Mast BrothersUna marca artesanal no significa necesariamente que sea casera. Los hermanos barbudos de Williamsburg pasaron por el aro de engañar a la gente haciéndoles creer que eran fabricantes de café artesanal de la vieja escuela, pero su historia también pone de relieve el poder de una buena marca y un buen diseño. Al hacer hincapié en la artesanía y la calidad del producto con su marca, cobraron $10 por lo que era esencialmente una barra Hersey de $2.
De arriba abajo: Comparté, Unelefante, Mast Chocolate vía
Entre estos dos extremos, hay un salvaje oeste donde todo vale. Está el magnífico diseño tipográfico de Chocolate tipográficola vívida y salpicada Comparté estilo psicodélico y Chococon giros brillantes y atrevidos. Unelefante es otra marca que lleva el chocolate a territorios extravagantes. Su chocolate pintado a mano "Abadejo de chocolate"está inspirado en el famoso pintor Jackson Pollock y casi parece demasiado bueno para comérselo... casi.
Algunos de los diseñadores más interesantes van un paso más allá. Van más allá del envase y buscan formas de innovar en el propio chocolate. Por ejemplo, el diseñador de Toronto Juego de pinturas de chocolate de Oki Sato son impresionantes en su sencillez y tienen un aspecto tan delicioso como hermoso. Gearharts cachorros de mantequilla de cacahuete combinan lo adorable con lo sabroso. La NayaLos diseños montañosos y geométricos de los chocolates son tan hermosos como sus sencillos y esbozados envases.
El gran factor de maleabilidad del chocolate permite introducir el diseño en cada etapa del proceso. Algunas marcas crean envases que cumplen más de una función, como los cuadrados de colores de 100%ChocolateCafe o Co Couture's swanky boxes. Amigo, DulceEl diseño simplista de los productos, como las trufas irlandesas en forma de coche bomba, ocupa el primer plano.
De arriba abajo: Oki Sato, 100%ChocolateCafe vía
En los últimos años, la tendencia que sigue apareciendo por todas partes en el mundo del chocolate es la impresión en 3D. Con las nuevas tecnologías, es posible convertir el chocolate en prácticamente cualquier cosa. Borde Choc es una empresa del Reino Unido que ayuda a las empresas a imprimir chocolate y vende una máquina llamada Choc Creator. Hershey tiene su propia Impresora 3D Cocojet que trabaja con patrones de código abierto. FabCafe en Japón permite crear versiones de chocolate impresas en 3D de tu propia cara, por si estabas buscando un regalo especialmente satisfactorio para regalar a tu amorcito el día de San Valentín. Incluso hay un vídeo de YouTube que te enseña a fabricar una impresora 3D autoconstruida: todo lo que necesitas es la impresora, una "jeringuilla, una bomba de bicicleta y una botella vacía de bebidas gaseosas".
Podría parecer que no hay nuevas fronteras en el diseño del chocolate que explorar y, sin embargo, una marca tras otra propone algo que llama la atención. Las hay gráficos circulares de chocolate, calaveras de chocolate con nuecese incluso vestidos de pasarela hecho con chocolate. Aunque esto último puede ser demasiado ambicioso, incorporar el diseño al producto y a la marca es una de las formas más sencillas de hacer que el chocolate destaque entre un mar de barras de caramelo rectangulares con brillantes envoltorios rojos.
Gif de cabecera vía Giphy
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