Quando vimos as imagens do fotógrafo Ted Cavanaugh de ovos em conserva em tons pastéis na Bom apetiteQuando você estava em casa, estava claro que a primavera havia chegado. Quando foi que os ovos cozidos ficaram tão... bonitos?
O editor sênior de alimentos Chris Morocco é a mente por trás desse projeto de decapagem. Ele usou uma salmoura à base de vinagre e os ingredientes naturais de açafrão-da-terra, amoras, mirtilos e beterrabas para deixar os ovos de molho. É um processo bastante simples que envolve bater na casca dos ovos cozidos antes de jogá-los em seus banhos de cor. As rachaduras nas cascas criam um efeito tie-dye que é um nível acima do básico kit de decoração para crianças. Além disso, você pode comer esses ovos, portanto, não há desperdício de ingredientes.
Cavanaugh é um fotógrafo do Brooklyn, especializado em alimentos e bebidas. Você provavelmente já viu o trabalho dele na Martha Stewart Living, Refinery29, Men's Health e Bloomberg Businessweek. Se você é fã de fotografia de alimentos, definitivamente precisa conferir o portfólio dele para ver mais de seus trabalhos. trabalho nítido e inventivo.
Se você quiser tentar fazer esses ovos por conta própria, aqui está todas as instruções do Bon Appetit.
Publicado originalmente em Bom apetite
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