Cuando vimos las imágenes de huevos encurtidos en colores pastel del fotógrafo Ted Cavanaugh en Buen provechoestaba claro que había llegado la primavera. ¿Cuándo han tenido los huevos duros un aspecto tan... bonito?
El editor sénior de alimentos Chris Morocco es la mente detrás de este proyecto de encurtido. Utilizó una salmuera a base de vinagre y los ingredientes naturales de la cúrcuma, las moras, los arándanos y la remolacha para remojar los huevos. Es un proceso bastante sencillo que consiste en golpear la cáscara de los huevos cocidos antes de dejarlos caer en sus baños de color. Las grietas en las cáscaras crean un efecto de teñido que es un nivel superior al de tus huevos básicos. kit de decoración infantil. Además, puedes comerte estos huevos, así que no desperdicies ingredientes.
Cavanaugh es un fotógrafo de Brooklyn especializado en comida y bebida. Probablemente hayas visto su trabajo en Martha Stewart Living, Refinery29, Men's Health y Bloomberg Businessweek. Si eres un fan de la fotografía de alimentos, definitivamente tienes que echar un vistazo a su portafolio para ver más de su trabajo nítido e inventivo.
Si quieres probar a hacer estos huevos tú mismo, aquí tienes todas las instrucciones de Bon Appetit.
Publicado originalmente en Buen provecho
