Un detto molto diffuso tra gli chef recita: “Si mangia prima con gli occhi”.”
Ciò trova una spiegazione scientifica: gli stimoli visivi possono influenzare il nostro senso del gusto e dell’olfatto, ed è per questo che la presentazione di un piatto è un fattore importante per la qualità di un pasto.
La fotografia culinaria è un sottoinsieme particolare della fotografia commerciale, dato che i fotografi di cibo provengono spesso dal mondo della ristorazione. Molti fotografi di cibo ricoprono anche il doppio ruolo di food stylist e persino di ideatori di ricette, lavorando a libri di cucina, collaborando con chef e, in generale, immergendosi nel mondo del cibo.
Un altro aspetto che contraddistingue fotografia di cibo A differenza di molti altri generi fotografici, le immagini di piatti appetitosi sono quasi sempre piacevoli da guardare. Anche se non si conosce la storia degli ingredienti, dello chef che li ha preparati o del ristorante che li ha serviti, c’è un certo piacere intrinseco nelle immagini di splendide torte, biscotti friabili, stufati fumanti e polli ben arrostiti (beh, forse non se si è vegetariani).
Abbiamo raccolto questi 20 talentuosi fotografi di cibo per dimostrarlo. Provate a scorrere questa lista senza che vi brontoli lo stomaco. Dai tavoli apparecchiati alla perfezione alle cucine in disordine in piena fase di preparazione, qui ce n’è per tutti i gusti. Questi fotografi, dal Portogallo a Sydney, hanno tutti siti web che aggiungono un tocco di gusto ai loro scatti culinari, sottolineando il proprio stile con caratteri giocosi o contrapponendo foto audaci a ampi spazi bianchi.
Se vuoi iniziare a dedicarti alla fotografia culinaria o arricchire il tuo portfolio, questa lista di creatori ti darà sicuramente l'ispirazione giusta per creare la tua magia in cucina.
Nikole Herriott
Nikole Herriott è diventata fotografa dopo aver lavorato come pasticcera, e il suo lavoro trasuda un evidente amore e rispetto per il cibo in tutte le sue forme. Collaborando spesso con il suo partner creativo Michael Graydon, realizza servizi fotografici incentrati sui viaggi, lo stile di vita e il cibo per una vasta gamma di clienti editoriali e commerciali. Herriott suddivide il suo sito web in gallerie ispirate alle stagioni, che offrono una visione creativa del suo lavoro.
Nic Gossage
Specializzato in fotografia gastronomica e reportage di viaggio, il fotografo Nic Gossage, con sede a Sydney, conferisce personalità al suo portfolio online grazie a un logo di grande impatto e a un tema generale del sito web dal design elegante. Gossage presenta le sue fotografie in formato a schermo intero, consentendo di osservare da vicino i dettagli di ogni scatto.
www.nicgossage.com
Format Tema: Orizzonte a sinistra
Madelene Farin
Originaria di Los Angeles, Madelene Farin ha collaborato con una vasta gamma di clienti in California e oltre. La BBC e il Guardian hanno dato risalto al suo lavoro, ed è stata premiata dall’APA e dal PDN; non è difficile capire perché.
La fotografia culinaria di Farin si distingue per un approccio creativo unico, caratterizzato da composizioni curate e ombre suggestive che la rendono superiore alla media.
www.madelenefarin.com
Tema Format: Panorama
Via Maryvine
Talia Manrique Dinwiddie è la mente creativa dietro Maryvine Street, dove condivide le sue fotografie di cibo, prodotti, lifestyle e interni utilizzando il tema Amazon di Format. Il suo stile fotografico culinario è luminoso e curato ed è messo in risalto dalla galleria in stile griglia di Amazon, che offre diverse opzioni di ridimensionamento pur mantenendo ordine e fluidità.
www.maryvinestreet.com
Tema Format: Amazon
Ant Duncan
Il fotografo britannico Ant Duncan utilizza un logo unico per far risaltare il suo portfolio online. Duncan mette inoltre in mostra i suoi lavori più recenti utilizzando una galleria di nuovi scatti come pagina iniziale. La fotografia gastronomica di Duncan è ricca di texture, varietà e movimento, sia che si tratti di tacos che di torte salate. Sebbene il suo portfolio di fotografia gastronomica mostri in genere solo piatti e ingredienti, l’attenta composizione degli elementi appare vivace, come se ci si trovasse seduti a tavola in procinto di gustare il pasto.
www.antduncan.co.uk
Format Tema: Orizzonte
Henrik Hoffmann
Henrik Hoffman è un fotografo di origini danesi che adotta un approccio minimalista nel raccontare storie legate al cibo. Hoffman è molto noto per la sua fotografia gastronomica, pubblicata anche sulla rivista britannica “Olympus Passion”, ma ama dedicarsi anche alla fotografia di ritratti, editoriale, di eventi e commerciale.
Proprio come lo stile di Hoffman è minimalista e pulito, anche lui utilizza il tema Format “Order” per mantenere le sue foto ordinatamente disposte in una galleria a riquadri.
Suyen Torres
Suyen Torres è una fotografa con sede in California che ha studiato fotografia gastronomica ad Argentia. Torres si definisce una “creatrice visiva e pratica”, motivo per cui la carriera nella fotografia è stata per lei una scelta naturale. Torres presenta il suo portfolio online su Peak per intrecciare le sue storie gastronomiche. Si tratta di una griglia pulita e ordinata, con una barra di navigazione a sinistra che dà vita a una galleria senza tempo.
www.suyentorres.com Tema Format: Picco
Sarah Pflug
La fotografa canadese Sarah Pflug è specializzata in fotografia gastronomica e ha suddiviso il suo portfolio in gallerie dedicate alle immagini di dolci, piatti salati e ristoranti. Pflug conferisce un tocco di personalità al suo sito web grazie a un logo dai toni pastello che si armonizza perfettamente con lo stile di gran parte del suo lavoro.
Adoriamo l'uso dello scorrimento orizzontale nel portfolio di fotografia culinaria di Plug, che dà la sensazione di sfogliare una bobina di pellicola. Questo rende l'esperienza di navigazione nella galleria davvero unica.
www.sarahpflug.com
Format Tema: Orizzonte a sinistra
Sam Folan
Le fotografie culinarie di Sam Folan sono sempre ben a fuoco e ricche di dettagli nitidi, sia che il fotografo ritragga macaron bianchi come la neve o hot dog un po’ disordinati. Il fotografo londinese presenta i propri lavori in un layout pulito, basato su una griglia, senza alcun testo, concentrandosi esclusivamente sulle sue fotografie culinarie.
www.samfolan.com
Tema Format: Amazon
David Charbit
Specializzato in fotografia gastronomica e di interni, il fotografo londinese David Charbit ha lavorato per clienti quali Tesco e Waitrose.
Le fotografie editoriali di Charbit sono state pubblicate anche su riviste come The Sunday Times Magazine e Il Guardian. Il portfolio di fotografia culinaria di Charbit è semplice, essenziale e rustico, con gallerie separate dedicate al cibo, agli interni e allo stile di vita.
Ci piace particolarmente la sua collezione “Food Stories”, in cui Charbit presenta i suoi reportage fotografici che ritraggono l’origine dei piatti, il loro contesto e le persone che li producono e li coltivano.
www.davidcharbit.com
Format Tema: Orizzonte a sinistra
Emma Zilber Sanda Paigamo
Emma Zilber è una fotografa specializzata in food e prodotti con sede a Missoula, nel Montana. Dal suo studio realizza immagini luminose, ariose e pulite per marchi di tutti gli Stati Uniti.
Zilber utilizza il tema del sito web Peak per mettere in risalto il suo talento nello styling e nella fotografia attraverso una galleria a griglia in stile “masonry”, resa omogenea dalla scelta mirata della tavolozza cromatica. Apprezziamo particolarmente il minimalismo della barra di navigazione a sinistra di Peak nel portfolio di Zilber.
www.emmazphotography.com
Tema Format: Picco
Hélène Dujardin
La fotografa gastronomica Hélène Dujardin è attiva nel settore da quasi due decenni e ha collaborato alla realizzazione di decine di libri di cucina, oltre che con una miriade di grandi marchi. Originaria della Provenza, Dujardin vive attualmente a Charleston, nella Carolina del Sud.
Il suo portfolio online presenta le sue fotografie gastronomiche in grande formato, che occupano l'intero schermo, consentendo di ammirare facilmente le sue opere.
Amelia Johnson
Amelia Johnson utilizza un template per siti web a scorrimento orizzontale, chiamato Panorama, per mostrare le sue splendide fotografie di cibo e cocktail, come se si stesse scorrendo un rullino fotografico. Con sede ad Austin, in Texas, Johnson ha realizzato servizi fotografici per marchi quali Nutella, Baskin Robbins, Armani Hotels e Ritz Carlton.
www.ameliajohnson.com
Tema Format: Panorama
Björn Tesch
Il fotografo svedese Björn Tesch è specializzato in fotografia gastronomica; i libri di cucina e le foto di pizza costituiscono gran parte del suo portfolio online. Tesch mantiene il suo portfolio di fotografia gastronomica semplice, con un logo minimalista e caratteri di piccole dimensioni che mantengono l’attenzione sulle sue immagini.
Format Tema: Orizzonte a sinistra
Mackenzie Anne Smith
Sul suo sito dedicato alla fotografia gastronomica, Mackenzie Anne Smith cattura l'attenzione dei visitatori grazie al suo URL spiritoso e a una pagina iniziale di grande impatto che mette in risalto i suoi lavori.
I lavori presenti nel suo portfolio di fotografa gastronomica sono luminosi e vivaci. La Smith aggiunge didascalie alle sue immagini per assicurarsi che gli spettatori conoscano il retroscena di ogni scatto.
www.mackannecheese.com
Format Tema: Orizzonte a sinistra
Gabriel Cabrera
Oltre alla fotografia gastronomica, Gabriel Cabrera si occupa di food styling e sviluppo di ricette, e ha una visione davvero unica del cibo.
Il suo portfolio comprende lavori personali ispirati al cibo, caratterizzati da colori vivaci e texture ricche. Il fotografo, che vive a Vancouver, annovera tra i suoi clienti marchi come Air Canada, West Elm e Urban Outfitters.
Ad ogni scorrimento, viene visualizzata una nuova immagine banner con testo in movimento, che trasmette un senso di dinamismo e freschezza.
www.gabrielcabrera.com
Format Tema: Orizzonte a sinistra
Dan Robb
Il fotografo di Toronto Dan Robb ha lavorato per clienti quali Food Network Canada e il Toronto International Film Festival. Robb utilizza un layout a griglia per presentare le sue vivaci fotografie di cibo in modo tale da catturare immediatamente l'attenzione.
Le foto selezionate nel portfolio di fotografia gastronomica di Robb trasmettono un'atmosfera estiva. Noterete i colori vivaci e quella sensazione di leggerezza nel suo styling, che risulta rinfrescante e vivace.
www.danrobbphoto.com
Tema Format: Picco
Radhika Penagonda
Radhika Penagonda, fotografa e stilista gastronomica con sede a Bangalore, ha lavorato per anni nel settore dei software finanziari prima di scoprire la sua passione per la fotografia gastronomica. Le sue immagini sono caratterizzate da toni scuri, un’atmosfera suggestiva e un tocco romantico. Lo scorrimento orizzontale offre ai visitatori un’esperienza fuori dal comune mentre sfogliano la galleria.
Penagonda gestisce ora un blog, Just Homemade, dedicato alle ricette fatte in casa. La sua fotografia culinaria si concentra su piatti semplici e sulla luce naturale.
www.radhikapenagonda.com
Tema Format: Panorama
Nel nostro piatto
Questo team, composto da un direttore creativo, uno stilista e un fotografo, lavora in sinergia per valorizzare al meglio l'aspetto dei piatti.
Il loro logo, semplice ma accattivante, conferisce un tocco distintivo al loro portfolio, che è sufficientemente conciso da suscitare nei visitatori il desiderio di saperne di più.
www.onourplate.com
Format Tema: Orizzonte
Fred + Elliott
Fred + Elliott è nato quando l'omonima coppia americana ha unito la propria passione comune per il cibo e la fotografia.
Con Fred come fotografo ed Elliott come stilista e chef, il loro lavoro ha attirato clienti come Coca-Cola, Red Bull, Hamilton Beach, Walmart e molti altri.
Il loro ampio portfolio gastronomico presenta una vasta gamma di servizi fotografici passati e ritagli di giornale disposti in un layout a griglia.
www.fredandelliottphoto.com
Tema Format: Amazon
Crea il tuo sito web dedicato alla fotografia gastronomica
Siamo certi che questi splendidi portfolio di fotografia culinaria ti abbiano fatto venire l’acquolina in bocca, ma speriamo anche che ti abbiano ispirato a creare il tuo sito web. Ci sono tantissime direzioni originali che puoi seguire nella tua fotografia culinaria e tantissime storie uniche da raccontare.
Format è uno strumento per la creazione di siti web progettato per aiutare i creativi a mettere in mostra i loro lavori migliori e ad attirare nuovi clienti. Sono disponibili oltre 70 modelli "drag and drop" facili da usare e personalizzabili. È semplicissimo: puoi prenderti uno spuntino, creare e pubblicare il tuo sito web nel giro di un pomeriggio.
Puoi provare Format oggi stesso gratuitamente per 14 giorni, senza bisogno di inserire i dati della carta di credito. Non vediamo l'ora di vedere le tue splendide foto culinarie prendere vita sul tuo sito web personale.
Foto di copertina per gentile concessione di Barry & Kirn.
