Als wir die Bilder des Fotografen Ted Cavanaugh von pastellfarbenen, eingelegten Eiern auf Guten Appetitwar klar, dass der Frühling ausgebrochen ist. Wann haben hartgekochte Eier schon mal so... schön ausgesehen?
Senior Food Editor Chris Morocco ist der Kopf hinter diesem Einlegeprojekt. Er benutzte eine Essiglake und die natürlichen Zutaten Kurkuma, Brombeeren, Blaubeeren und Rote Beete, um die Eier einzulegen. Es ist ein ziemlich einfacher Prozess, bei dem die Schale der gekochten Eier angeklopft wird, bevor sie in das Farbbad fallen. Die Risse in den Schalen sorgen für einen Batik-Effekt, der eine Stufe höher ist als der einfache Dekorationsset für Kinder. Außerdem kannst du diese Eier essen, sodass keine Zutaten verschwendet werden.
Cavanaugh ist ein Fotograf aus Brooklyn, der sich auf Lebensmittel und Getränke spezialisiert hat. Du kennst seine Arbeiten wahrscheinlich von Martha Stewart Living, Refinery29, Men's Health und Bloomberg Businessweek. Wenn du ein Fan von Food-Fotografie bist, solltest du unbedingt einen Blick auf sein Portfolio werfen, um mehr von seinen Arbeiten zu sehen. Knackige, einfallsreiche Arbeit.
Wenn du diese Eier selbst zubereiten möchtest, findest du hier alle Anweisungen auf Bon Appetit.
Ursprünglich veröffentlicht auf Guten Appetit
